以餐饮为媒解锁文化传承新场景

2025年11月28日，全网首家根脉文化传承主题音乐餐吧“一饺通”在北京南锣鼓巷正式开业。活动以“一饺通根脉，一姓连家国”为核心主题，通过文化揭牌、明星互动、宗亲联谊等形式，探索传统文化与餐饮行业的深度融合路径，不仅为餐饮文化创新提供了新范本，更助力南锣鼓巷新增一处兼具文化传承与旅游体验的地标性打卡点。

活动现场充满浓厚的文化氛围，姓氏图腾、家风家训等元素与餐饮空间有机结合。盛典由中国家族兴盛学研究导师杜君承主持，他详细介绍活动主题与到场嘉宾，为盛典奠定文化基调。随后，中华家风馆馆长李正登台致辞，核心观点鲜明：“姓氏是中华文明的基因密码，家风是家族传承的精神内核，‘一饺通’以餐饮为载体，将根脉文化、家风建设与日常消费场景深度绑定，让传统文化从书本走进生活，这种创新实践为中华优秀传统文化的当代传播提供了可复制、可推广的新路径，期待品牌成为连接个人、家族与国家的文化纽带。”在全场嘉宾的共同见证下，一饺通董事长王朝霞、总经理严长华、康养疗愈总顾问毕洪艳、品牌总策划王凤忠、公益爱心传播大使、著名音乐人大宏老师共同为餐厅揭牌，红绸落下，标志着这家兼具美食体验、文化传承与旅游价值的主题餐吧正式亮相。

开业现场，“一饺通姓氏宗亲驻京办”与“大宏歌友会”同步揭牌，成为两大亮点。其中，“一饺通姓氏宗亲驻京办”展示了由林则徐第七代嫡外孙郑林题写的“四海之内皆兄弟”牌匾，该理念源自卜氏得姓始祖卜子夏，既是驻京办的核心宗旨，也是“一饺通”的品牌内核。“一饺通”项目总策划王凤忠表示，驻京办将成为宗亲联谊、海外华人寻根、国际游客了解中华优秀传统文化的重要平台，“一饺通”将通过青少年喜闻乐见的形式，把家风家训融入美食与用餐场景，打造兼具爱国主义教育功能与南锣鼓巷旅游地标特色的多元空间，让游客在品味美食中感受文化魅力、传承家国情怀。

公益爱心传播大使大宏老师在“大宏歌友会”揭牌后表示，音乐与美食的跨界融合，将为传统文化传播注入新活力，未来歌友会将通过文艺演出等形式，助力“一饺通”的文化传播。随后，大宏老师演唱《一壶老酒》《祝你健康》《幸福》等经典歌曲，引发全场互动，为开业盛典增添了欢乐氛围。

在嘉宾互动环节，《星光大道》冠军歌手张学敏、王世霞、王妍率先分享感受，称赞“一饺通”将美食与文化、公益相结合的创新模式；中国东方文化研究会传统文化专业委员会副秘书长李颖、办公室主任孙皓宇、中国家族兴盛学研究导师杜君承、世界卜氏宗亲联谊总会副秘书长卜天雨、丁公文化工作委员会副秘书长丁锦辉、北京郑氏宗亲会会长郑春峰、彭祖文化研究会创始人彭筠淇、杨家将四郎36代嫡孙杨怀备、齐图腾研究院市场总监任廷林等文化界与宗亲代表，肯定了品牌在根脉文化传承中的创新实践；北京天津企业商会创会秘书长杨明俊、北京雨施捷工程技术有限公司董事长王雪、粤港澳大湾区游艇联合会荣誉主席、华夏鼎盛（北京）科技有限公司市场总监罗岚等商界代表，则认可其为传统文化产业化提供的新思路。

中央党校（国家行政学院）教授、山东大学兼职特聘教授、中国实学研究会会长、央视《记住乡愁》采访嘉宾王杰在《荀子》系列视频录制现场特地发来贺词：“‘一饺通’以小切口做深文化大文章，让乡愁有寄托、根脉有传承，为新时代文化自信建设提供了生动实践。”

中国新时代文化战略研究院副院长、姓氏家风首席研究员、《姓氏文化学》《姓氏好家风》作者聂振强专家则称赞：“一饺通品牌将姓氏文化与餐饮产业创新融合，拓宽了传统文化的传播边界，期待成为姓氏文化产业化的标杆。”

据了解，“一饺通”未来将推出姓氏定制水饺、家风主题套餐等特色产品，并定期举办宗亲联谊、文化沙龙等活动，打造集美食、音乐、文化、社交、旅游于一体的多元空间。作为全网首家根脉文化主题音乐餐吧，“一饺通”的开业为餐饮行业的文化升级提供了新方向，也为南锣鼓巷旅游注入了文化新内涵，更为中华优秀传统文化的当代传播开辟了新场景。（摄影记者 谢正吉）