2024年4月20日-21日,由中国副食流通协会主办的2024(第三届)中国儿童营养健康与食育大会在京召开。

 何继红出席大会并作致辞讲话,致辞中提到:回顾她从事食品工作的40年经历中,党和国家一直高度重视我们儿童的食品安全和营养状况,在不同的发展阶段有不同的关心重点。从最开始重点解决孩子的营养不良问题,到后来的食品安全问题以及现在的营养不均衡的问题,党和国家一直在根据儿童和青少年的食物环境、营养状态和饮食习惯调整着应对的策略,现在国家重视食育理念、培养食育人才、推动食育发展,就是应对现在儿童青少年群体新食品营养问题的新战略、新举措,副食流通协会也在这样的方针政策指导下,努力的去做好食育工作,推动食育发展,助力食品产业升级为未来强国建设打下坚实的健康基础。这次食育嘉年华就是我们推动食育体验化教育、融合化教育的重要工作形式之一,让孩子们在玩中学,在餐中感,在练中思,帮助孩子和家长接触食育、了解食育、亲近食育进而可以爱上食育,爱上健康生活。

 此外,北京大学公共卫生学院马冠生教授、前中国女篮国家队队长陈楠及中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京工商大学的专家学者和食品企业、团餐企业的200余位代表出席了本次大会。

 会议以食育助力儿童健康成长为主题,围绕我国食育发展现状,食育与儿童营养,食育与健康行为养成、食育人才体系建立食育与企业品质提升、标准法规等相关问题进行交流和讨论。会议嘉宾就食育战略与国民健康、食育人才知识体系搭建、食育推广计划、食育推广预案、食育推广优秀案例分享、《儿童干酪和儿童再制干酪》《儿童鱼肠》标准解读、产品创新,驱动90后宝妈的食育观等话题进行了报告分享。

 知名膳食营养补充剂品牌SAIRUY也应邀出席,并主旨演讲,据了解,2021年SAIRUY实验室研发用于改善身高、抑制肥胖、促进儿童青少年生长发育和智力发展的益生菌营养补充剂,临床实验取得成效。

 食育是针对全民教育和学习过程的有效补充,是将公众科普前移,通过“食”相关的科学知识和文化教育,将信息灌输转变为体验式、互动式的过程,将单纯的知识学习转变为与生活融合的立体式学习。以食物为载体,通过研究科学吃,文明吃,培养食品安全意识和健康观念,赋予公众自主健康生活的能力。为实现《“健康中国2030”规划纲要》和更长远的未来打下基础。

 食育人才体系的建设对于我国的食育发展、食育推广、食育价值的体现有着至关重要的作用,本次大会中对于食育人才应当具备的知识体系、技能要求、职业发展等都进行了探讨。

 优质的、丰富的儿童食品为儿童食育提供了良好的素材与基础,也是现代生活中,儿童健康生活品质的重要保证,本次大会发布了两项儿童食品团体标准,为这两类儿童食品的高品质发展提供了依据和标杆。

 食育也是一种全社会都可以参与的社会式学习,政府、学校、家庭、企业、社会团体都可以找到融入食育教育的入口,为建设健康未来,贡献各自的力量,体现各自的价值,这次大会就体现了这样一种融合的精神。本次大会有多家企业和团体分享了各自的推广案例。